De Bolster Selderij

Dit kruid wordt op verschillende manieren in de keuken gebruikt en is vooral populair als soepgroen. Het smaakt niet alleen heerlijk aromatisch, maar het kan ook de nieractiviteit stimuleren.

Tip:

• Om de kieming, die langzaam kan zijn, te bevorderen, laat je de zaden 48 uur in kamillethee weken.
• Snijselderie gedijt ook goed in de schaduw en kan meerdere keren geoogst worden.
• Net als bij sla kun je het beste alleen de buitenste bladeren afsnijden.